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ステーキディッシュ
今日の夕飯。

ステーキディッシュ

ステーキディッシュ


作り方。

今回使用したステーキは、牛のランプステーキ。
塩コショウをし、熱したフライパンにサラダ油をひき、弱火でスライスしたニンニクを軽く炒めます。
そこにお肉を入れお好みの焼き加減まで焼きます。

ソースは、ケチャップ3中農ソース1ワイン1の割合で混ぜておきます。
焼けたお肉にソースをかけ、焼けたスライスを乗せます。

今日の付け合せは、エリンギのバジルソテー
熱したフライパンに、オリーブオイルを引き、5㍉位にスライスしたエリンギをソテーします。
火が通ってきたら、塩・バジルを振り出来上がり。

お皿に、ステーキ・エリンギソテー・ご飯を乗せ(ご飯に黒ゴマがかかっています)ハイ、出来上がり~

今日は、これに大量にサラダをタッパに作り、食べる分だけ盛り付けドレッシングをかけて食べました


ワンポイントアドバイス
サラダって、そのつど作ると面倒くさくないですか
私は、大き目のタッパに色んな野菜をちぎってサラダを大量に作っておきます。
これだと、忙しい朝でもお野菜バッチリ取れて良いですよ~
それと、レタスなんかは忘れちゃってて、悪くなるのを防ぎ無駄なく食べ切れます


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【2006.04.18】 レシピ(洋食)
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